Die Berufsfachschulklasse Wirtschaft (WB24a) der BBS Burgdorf hat im Schuljahr 2024/2025 mit ihrer Schülergenossenschaft Breakfresh ein beispielhaftes Projekt umgesetzt, das wirtschaftliches Denken mit sozialer Verantwortung vereint. Unter der Leitung von Lehrerin Nicole Bohl entstand eine Frühstücksinitiative, die nicht nur kulinarisch, sondern auch organisatorisch überzeugt hat.
Anlassbezogen sorgten die Schülerinnen und Schüler bei runden Geburtstagen, Dienstjubiläen und weiteren besonderen Ereignissen im Lehrkräftezimmer für ein liebevoll angerichtetes Frühstücksbuffet. Ein besonderes Highlight war die mehrteilige Aktion „kulinarische Weltreise“, bei der an vier Freitagen Frühstücke aus verschiedenen Regionen angeboten wurden – darunter französische, nordische, italienische und balkanische Spezialitäten.
Hinter jedem Buffet standen strukturierte Planung und unternehmerisches Handeln: Die Jugendlichen waren verantwortlich für Sortimentsauswahl, Kalkulation, Werbung, Durchführung und Nachbereitung der Aktionen. Die erfolgreiche Umsetzung spiegelt sich auch im Ergebnis wider: Ein Erlös von 166,80 Euro konnte an den Kinderschutzbund Burgdorf gespendet werden.
Mit Breakfresh zeigte die Klasse WB24a eindrucksvoll, wie schulische Projekte praxisnah gestaltet werden können – mit wirtschaftlichem Sachverstand, Engagement und einem sozialen Ziel.